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Surimi, Garnelen-Imitat knobi 1500g

Artikel 1 VON 3
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Bissfeste Surimi-Garnelen in einem feinen aromaintensiven Knoblauchöl
1.5 kg | 15,07 €/kg Sofort lieferbar. Gewicht: 1.5 kg

Rohstoffauswahl

Strenge Qualitätsanforderungen sind bei uns eine Grundvoraussetzung für eine dauerhafte und zuverlässige Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten. Die von unserer Firma Lauenroth Seafood / Fischfeinkost Werner Lauenroth verarbeiteten Rohwaren werden nicht auf dem Spot-Markt gekauft. Wir pflegen mit unseren Produzenten in den jeweiligen Ländern langjährige und vertrauensvolle Beziehungen, die meist über 20 Jahre hinausgehen.

Unser persönlich gutes Verhältnis zu unseren Produzenten sowie die ständige Kontrolle vor Ort ermöglichen, dass wir zusammen gezielt Qualitätsstandards festlegen. Unsere Partner sind durch den „Aquaculture certification council“ für die Methoden „Best Aquaculture Practices Standards“ zertifiziert. Für unsere Produkte verwenden wir nur Frischware, frischen Fisch, frische Zutaten und frisches Gemüse. Feinkost im Fischfeinkost-Shop von Lauenroth Seafood.

Bestandserhaltende Fischerei

Unsere Firma unterstützt die Initiative des Bundesverbandes der deutschen Fischindustrie und des Fischgroßhandels e.V. zur bestandserhaltenden Fischerei (seit 1996) und wendet deren Prinzipien gegenüber allen Lieferanten von Rohwaren konsequent an. In unserem Programm führen wir ein umfangreiches Sortiment an MSC zertifizierten Produkten.

NÄHRWERTANGABEN

NÄHRWERTANGABEN pro 100 g
BRENNWERT
554,0 KJ / 115,0 Kcal
FETT
3,4 g
davon:
- GESÄTTIGTE FETTSÄUREN
9,5 g
KOHLENHYDRATE
16,4 g
davon:
- ZUCKER
3,4 g
EIWEISS
8,2 g
SALZ
0,0 g
Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

ZUTATEN

Surimi Garnelen-Imitat 60% (Weißfisch, Wasser, Maisstärke, Tapiokastärke, Weizenstärke, modifizierte Tapiokastärke, Zucker, Stabilisator: Polyphosphate, Feuchthaltemittel: Sorbit, Salz, Sojaöl, Reiswein, Eiklar, Krabbenextrakt, Krabbenaroma, Stabilisator: Carrageen, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Glycin; Farbstoff: Paprika-Extrakt), Rapsöl, Salz, Gewürze, Kräuter, Knoblauch 0,6%, Säuerungsmittel: Citronensäure, Äpfelsäure, L(+)-Weinsäure; Konservierungsstoffe: Benzoesäure, Sorbinsäure ...und handwerkliches Können.

ALLERGENE

ALLERGENE
KREBSTIERE
X
FISCH
X
WEICHTIERE u. ERZEUGNISSE daraus
X
EIER
X
MILCH (einschließlich LAKTOSE)
SCHALENFRÜCHTE
SENF
ERDNÜSSE
SELLERIE
SOJA
X
SEAMSAMEN
LUPINEN u. ERZEUGNISSE daraus
GLUTENHALTIGES GETREIDE u. ERZEUGNISSE daraus
X
SCHWEFELDIOXID/SULFITE
>10mg/kg bzw. 10mg/l
Die Angaben, die wir zur Erstellung der Deklaration der Allergene verwendet haben, basieren auf der Kenntnis der Rezepturen und der Arbeitsabläufe auf den eigenen Verarbeitungsstufen, den schriftlichen Zusicherungen unserer Rohstofflieferanten, sowie den Maßnahmen, die in unserer Allergen-Politik zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen beschrieben und im Betrieb durchgesetzt sind. Eine Garantie, dass unsere Produkte frei von ungewollten Spuren der deklarationspflichtigen oder anderer Allergene sind, können wir nicht geben.

PRODUKTSPEZIFIKATION

LEBENSMITTELUNTERNEHMEN
Hergestellt von der Firma:
Werner Lauenroth Fischfeinkost GmbH
Werner-Lauenroth-Straße 1-3
D-23923 Lüdersdorf
ARTNR / HANDELSBEZEICHNUNG
01576 / Surimi, Garnelen-Imitat knobi,servierfertig in Rapsöl mit frischem Knoblauch aus Fischmuskeleiweiß geformt
WISSENSCHAFTLICHER NAME
(Nemipterus virgatus)
PRODUKTIONSMETHODE / FANGGEBIETE
gefangen: (FAO 51 Westlicher Indischer Ozean) (Schleppnetz)
MINDESTHALTBARKEIT
42 Tage / RLZ: 35 Tage
NETTOGEWICHT
1500 g
AUS AQUAKULTUR
NEIN
MSC-ROHWARE
NEIN
LAGERUNG
0 - 4°C
VERARBEITUNG
produktspezifische, krebsfleischähnlich-leichtsüßliche Surimi-Garnelen mit festem Biss, nach frischen Kräutern und dezentem Knoblaucharoma, in einem milden geschmacksneutralen Rapsöl,festfleischiges, elastische Surimi-Garnelen.

Das Herstellungsverfahren entspricht den jeweils geltenden deutschen und europäischen Rechtsnormen, den GMP-Grundsätzen und produktspezifischen Hygienerichtlinien.
KONSERVIERUNG
Benzoe- und Sorbinsäure entsprechend der LMKV

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