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Papageifischfilet 170-220g

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Exotisches Papageifischfilet, köstlich zartes Fischfilet, ideal zum Braten, zur Fischsuppe und dünsten
1 kg/Beutel | 18,63 €/kg/Beutel nicht lieferbar! Gewicht: 1 kg

Rohstoffauswahl

Strenge Qualitätsanforderungen sind bei uns eine Grundvoraussetzung für eine dauerhafte und zuverlässige Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten. Die von unserer Firma Lauenroth Seafood / Fischfeinkost Werner Lauenroth verarbeiteten Rohwaren werden nicht auf dem Spot-Markt gekauft. Wir pflegen mit unseren Produzenten in den jeweiligen Ländern langjährige und vertrauensvolle Beziehungen, die meist über 20 Jahre hinausgehen.

Unser persönlich gutes Verhältnis zu unseren Produzenten sowie die ständige Kontrolle vor Ort ermöglichen, dass wir zusammen gezielt Qualitätsstandards festlegen. Unsere Partner sind durch den „Aquaculture certification council“ für die Methoden „Best Aquaculture Practices Standards“ zertifiziert. Für unsere Produkte verwenden wir nur Frischware, frischen Fisch, frische Zutaten und frisches Gemüse. Feinkost im Fischfeinkost-Shop von Lauenroth Seafood.

Bestandserhaltende Fischerei

Unsere Firma unterstützt die Initiative des Bundesverbandes der deutschen Fischindustrie und des Fischgroßhandels e.V. zur bestandserhaltenden Fischerei (seit 1996) und wendet deren Prinzipien gegenüber allen Lieferanten von Rohwaren konsequent an. In unserem Programm führen wir ein umfangreiches Sortiment an MSC zertifizierten Produkten.

NÄHRWERTANGABEN

NÄHRWERTANGABEN pro 100 g
BRENNWERT
355,6 KJ / 76,9 Kcal
FETT
0,23 g
davon:
- GESÄTTIGTE FETTSÄUREN
0,0 g
KOHLENHYDRATE
0,75 g
davon:
- ZUCKER
0,0 g
EIWEIß
18,0 g
SALZ
0,18 g
Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

ZUTATEN

Papageifischfilet mit Haut, geschuppt, einzeln gefroren, Wasser, E331, Salz

ALLERGENE

ALLERGENE
KREBSTIERE
FISCH
X
WEICHTIERE u. ERZEUGNISSE daraus
EIER
MILCH (einschließlich LAKTOSE)
SCHALENFRÃœCHTE
SENF
ERDNÃœSSE
SELLERIE
SOJA
SEAMSAMEN
LUPINEN u. ERZEUGNISSE daraus
GLUTENHALTIGES GETREIDE u. ERZEUGNISSE daraus
SCHWEFELDIOXID/SULFITE
>10mg/kg bzw. 10mg/l
Die Angaben, die wir zur Erstellung der Deklaration der Allergene verwendet haben, basieren auf der Kenntnis der Rezepturen und der Arbeitsabläufe auf den eigenen Verarbeitungsstufen, den schriftlichen Zusicherungen unserer Rohstofflieferanten, sowie den Maßnahmen, die in unserer Allergen-Politik zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen beschrieben und im Betrieb durchgesetzt sind. Eine Garantie, dass unsere Produkte frei von ungewollten Spuren der deklarationspflichtigen oder anderer Allergene sind, können wir nicht geben.

PRODUKTSPEZIFIKATION

LEBENSMITTELUNTERNEHMEN
Vertrieb durch:
Lauenroth Seafood GmbH
Kieler Straße 107
D-25474 Bönningstedt
ARTNR / HANDELSBEZEICHNUNG
20446 / Papageifischfilet mit Haut 170-220g, geschuppt, einzeln gefroren
WISSENSCHAFTLICHER NAME
(Scarus Gibbus)
PRODUKTIONSMETHODE / FANGGEBIETE
gefangen im Östlich Indischen Ozean, FAO 57, gefangen mit Kiemennetzen, oder ähnlichen Netzen, Reusen und Fallen, Ursprung Indonesien
MINDESTHALTBARKEIT
Bei Anlieferung mindestens 6 Monate
NETTOGEWICHT
1000 g, 170-220 g
AUS AQUAKULTUR
NEIN
MSC/ASC/BIO-ZERTIFIKAT
NEIN
LAGERUNG
-18°C oder kälter
VERARBEITUNG
Das Herstellungsverfahren entspricht den jeweils geltenden deutschen und europäischen Rechtsnormen, den GMP-Grundsätzen und produktspezifischen Hygienerichtlinien.
KONSERVIERUNG
entsprechend der LMKV/LMIV


CHEMISCHE- UND MIKROBIOLOGISCHE PARAMETER

MIKROBIOLOGISCHE GRENZWERTE
Gemäß EU Richtlinien
GENETISCHE MODIFIKATION (GVO)
Genetisch veränderte Organismen (GVO): Die Produkte sind kein GVO, enthalten kein GVO, stammen nicht aus GVO und sind daraus nicht hergestellt


Feinkost. Feinstes Jacobsmuschelfleisch, ideal zum Braten, Kochen und zum Zubereiten feinster Muschelgerichte - Lauenroth-Seafood

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